Bästa knivställ 2023

Vad är ett knivställ?

Ett knivställ, eller ett knivblock, är kort och gott ett ställ specifikt gjort för placering av knivar. De är vanligen tillverkade i trä, men kan även vara tillverkade i någon sorts metall.

Stället är utformat med ett flertal hål som passar perfekt för knivens vassa blad, så att du slipper blanda dem med varandra i en låda och riskera att skära dina fingrar när du ska ta upp dem.

Tack vare dess stabila utformning kan du känna dig säker på att de står stilla på sin plats i alla lägen. Det är med andra ord den perfekta investeringen för dig som vill att dina knivar ska hålla sig fina, fräscha och framförallt vassa länge.

Varför ska man använda knivställ

Att laga mat med slöa och dåliga knivar är aldrig roligt, framförallt inte om du investerat i några riktigt bra och lite dyrare knivar som skulle hålla sig vassa väldigt länge. Slöa knivar kan dock uppstå av flera anledningar – en mycket grundläggande sådan är att du inte tar hand om knivarna ordentligt. Det inte bara i form av att du slipar dem för sällan, eller rengör dem på fel sätt. Utan ”misshandel” av knivar kan se ut på olika sätt! 

Ett vanligt misstag vi gör med våra stackars knivar är att vi bara slänger ner dem alla tillsammans i en kökslåda, där de får ligga huller om bullar på varandra utan någon som helst förvaring eller skydd. Detta kommer att slita väldigt mycket på dina knivar, vilket i sin tur resulterar i att de blir slöa, dåliga och rent ut sagt farliga att använda. Har du investerat mycket pengar i dyra, kvalitativa och hållbara knivar utan att köpa ett knivställ eller liknande är det nästan som att slänga alla dina pengar i sjön. 

Ökad hållbarhet och säkerhet

Om du istället investerar i ett knivställ, även kallat knivblock, har du en lösning på problemet. I knivstället har varje enstaka kniv en egen plats att förvaras på, där de står stilla utan att skava mot varandra. Detta är viktigt för att de ska hålla sig vassa och fina. Du kan också enklare hålla ordning på alla dina olika knivar genom att ha ett (eller flera) knivställ och block, där varje kniv har en plats tillägnad just den. 

Har du ett knivställ slipper du också oroa dig för att du skär dig när du ska ta upp en kniv, något som är en rätt stor risk när de alla ligger nerslängda i en låda. Dessutom finns det ingen risk för att barnen når knivarna, vilket är en risk du absolut aldrig vill ta. Dessutom ser det  riktigt snyggt och ordnat ut med ett stilrent ställ för knivarna i köket. Att investera i ett knivställ är A och O för dig som vill bevara dina knivar! Alla dina knivar kommer tacka dig, och du själv också. 

Jämför knivställ

Idag är utbudet av knivställ på marknaden otroligt stort, vilket innebär att det finns otroligt stora valmöjligheter för dig som vill investera i ett. Du kan hitta knivställ av alla olika modeller, storlekar, former och designs.

Däremot kan detta generösa och breda utbud även ställa till det något då du vill köpa ett knivställ – det kan vara rätt svårt att veta vilken modell som är bäst för just dig. Vad är just du i behov av? Vad passar in i ditt kök, och till dina knivar?

Just av den anledningen kan det vara väldigt smart att jämföra olika knivställ innan det att du bestämmer dig för vilken modell du ska köpa. Det kan du bland annat göra genom att se över de olika alternativen vi har tagit med här i vårt test av knivställ. Vi listar ett par olika modeller som alla har specifika egenskaper baserat på ett visst behov.

Att tänka på när du jämför knivställ

När du jämför knivställ är det dock även viktigt att du vet vad du ska kolla på, det vill säga vilka egenskaper och specifika funktioner du är i behov av. Där kan det vara smart att kolla på följande aspekter när du ska välja ett knivställ:

• Storlek/ bredd
• Antal platser för knivar
• Material
• Utformning och design
• Magnet eller fack?
• Ska det vara stående eller liggande?
• Vad är du beredd att betala?

Hur rengöra ett knivställ?

Något annat du bör tänka på i samband med att du köper ett knivställ är att du på ett hyfsat smidigt sätt bör kunna rengöra knivstället. Detta då det annars finns en risk för att hygienen och renligheten blir för dålig, och att det då påverkar såväl knivarnas hållbarhet och kvalité som deras funktionalitet och användning. Att då och då rengöra knivstället är med andra ord något du bör se till att göra, framförallt om knivstället är till för långvarig förvaring av dina knivar.

Så hur går man då tillväga för att rengöra ett knivställ? Nedan går vi igenom hur du steg för steg kan gå tillväga för att rengöra knivstället, för att förbättra hygienen och för att säkerställa att knivarna bevarar sin kvalité och hållbarhet;

1. Ta ur alla knivar ur knivstället, såväl små som stora
2. Vänd stället upp och ner och ”skaka” ur allt skräp, damm och alla smulor som kan ha fastnat i de olika facken – har du en handdammsugare till hands kan du enkelt dammsuga upp allt skräp som trillar ur stället (läs mer om fördelarna med att ha en handdammsugare!)
3. Rengör ditt knivställ för hand med varmt vatten och diskmedel (såvida materialet tål det). Här kan du med fördel använda dig av en mindre borste eller liknande för att komma åt så gått det går i alla fåror.
4. Låt knivstället stå och torka (helt!) upp och ner
5. Diska alla knivarna som ska ställas tillbaka i stället innan de får återgå till sin plats igen
6. Ställ tillbaka knivarna där både de och stället har torkat
7. Klart!

Sammanfattning knivställ

Att investera i ett knivställ är något som alla borde göra. Eller det åtminstone om du vill att dina knivar ska hålla sig vassa och spänstiga under flera år framöver. Det finns i princip inget värre än att slänga sina knivar rakt ner i en och samma låda, utan någon form av förvaring eller skydd. Då repas de och slits av varandra, vilket gör att eggen försämras avsevärt.

Detta är i sin tur negativt för knivens hållbarhet, både på kort och lång sikt. Genom att köpa ett knivställ slipper du oroa dig för detta och får istället en både praktisk, trygg och stilren plats att sätta knivarna i. Där står de stilla i varsina fack och skyddas från slitages både från varandra och utifrån. 

Oavsett vad just du efterfrågar och är i behov av finns det knivställ som kan passa dig. Idag finns det mängder av olika knivställ, eller knivblock, att ta del av, där du kan välja mellan varierande modeller i olika storlekar, former och designs. Precis som att du kan hitta den bästa köttkvarnen eller den bästa fritösen för just dig, ditt kök och dina önskemål är sannolikheten stor att du kan hitta det bästa knivstället. 

Är du på jakt efter att hitta det bästa knivstället för dig? Genom att ta del av vårt test av knivställ kan du få inspiration, tips och råd som kan hjälpa dig på vägen mot att hitta din personliga favorit. Så länge du jämför olika varianter utifrån på de olika faktorerna vi listat ovan kan hitta ett knivställ som gör sig riktigt bra i ditt kök.